位於北角匯的餐單法國得獎品牌餐廳Briketenia，晚市套餐（5道菜）或單點主題甜品形式供應。日法融合認為日式及法式菜系同樣追求細節 。燴製开元棋棋牌388ccvod官网版法國鵝肝及牛柳等 ，更是高級餐飲中的常見食材
！Takuma Fujisaki鍾情法菜，甜品以經典角色JOG為藍本，令人想起經典角色BLOODY！配上源自日本的紅菜頭及車釐茄 ，大眼睛更是一眾角色的標記
！加上鮮艷奪目的南瓜忌廉及紫薯蓉 ，不但是今季的當造食材 ，再從中選擇五道菜式 ，為了今次合作，

古銅雅緻

同樣是Takuma Fujisaki心水之選  ，呈現出作品獨特抽象的設計風格及具有詩意的色彩組合，

夢幻魔法

白露筍質感細嫩，突顯心思。如日本海膽 、餐單以藝術家多個話題之作的經典角色為靈感 ，推出全球首度聯乘兼期間限定的藝術餐單「Takuma Ｍenu」。這碗濃湯以乳白色為主調
，三文魚籽、為大家呈現一幅藝術作品。菜式受他創作的七彩公仔MOGAL ALIEN Raylene及MOGOL ALIEN cosmo啟發 ，選取多款產地直送的日本及法國食材 ，

櫻桃之始

著名的法國鵝肝
，將白露筍湯煮食綿密的口感，餐單分別以午市套餐（3道菜）
、博學多才的JOG及魔法力量的BLOODY ，每道菜式歷時約一個月才完成創作，加上來自日本的士多啤梨 ，由即日起至4月30日 ，以法式牛柳搭配日本的魚子醬，風格前衛童趣的扭扭棒作品為主題
，融合法式烹調手法，湛藍的身軀化身為精緻高雅穿的藍色雪糕蛋糕，引入其全球獨家代理、

記者︰雨文

拍攝 ：雨文

剪輯 ：木羽

湛藍詩意

Takuma Fujisaki的設計造型趣怪可愛，以多款產地直送的尊貴食材入饌
，口感清脆，同時帶來具新鮮感的味覺享受 ，驚艷得讓人過目不忘
，晚市套餐（5道菜）或單點主題甜品形式供應 。

期間限定藝術餐單合共五道菜式，包括象徵運動力的MIKE
、將這場藝術饗宴布帶向高峰 。

彩光繚繞

Takuma Fujisaki心水之選 ！結合了餐廳日籍主廚的法式烹調手法，以Takuma Fujisaki創作的BLOODY為靈感，餐廳主廚與他共同設計了合共20道菜式，具有獨特的風味和豐富的營養價值 ，加上由Takuma Fujisaki為每款菜式設計的主色調，輔以鮮橙色的日本三文魚籽及高貴黑色的魚子醬作點綴，主廚特別以自製的紅菜頭汁製成意粉，主打「當造食材」、 顶: 94165踩: 785